🍳 간장에도 종류가 이렇게 많았다고? 간장 종류별 차이 정리
집에 간장이 다 떨어져서 간장을 사려고 했는데,생각보다 종류가 너무 많아서 한참을 고민 중입니다.진간장, 양조간장, 국간장, 조선간장, 다시간장, 맛간장...이게 다 뭐지?그래서 오늘은 간장 종류별 차이에 대해 한 번 정리해보려고 합니다.저처럼 헷갈렸던 분들께 도움이 되길 바라며!(바라면서~ 요약 먼저)🟣 간단 비교 요약종류색상맛용도진간장짙음짜고 단맛조림, 불고기, 볶음양조간장중간감칠맛 풍부무침, 조림, 국물 요리 등국간장연함매우 짬맑은 국, 나물맛간장다양달달, 감칠맛 풍부비빔장, 볶음, 초보 요리자용 🟤 1. 진간장 (혼합간장)이름은 '진'하지만 전통 간장은 아님양조간장 + 산분해간장을 섞어서 만든 혼합간장 (산분해간장: 화학적으로 빠르게 만든 간장)시판 제품 중 가장 흔하고 가격도 저렴한 편가격이..
2025. 7. 16.